Bánh Mochi xoài siêu dễ làm, siêu ngon

Bánh Mochi với những nguyên liệu khá dễ tìm, nên bạn có thể tự mua nguyên liệu về làm ngay tại nhà. Hãy cùng xem công thức để thực hiện món bánh này nhé.

Nguyên liệu:

• 100g sữa tươi
• 100g nước cốt dừa
• 120g bột nếp
• 30g bột ngô
• 50g đường
• 15g bơ
• 1 quả xoài
• Cơm dừa để phủ bánh.

Cách làm:

Bước 1: Cho bột nếp, bột ngô, đường, sữa, nước cốt dừa vào chung 1 âu khuấy đều cho tan.

Bước 2: Bơ đun chảy cho vào hỗn hợp trên trộn đều.

Bước 3: Đem hấp hỗn hợp bột này khoảng 25-30 phút, kiểm tra bánh không bị chảy nước bên trong và bột chín là được. Bắc ra để nguội bớt.

Bước 4: Xoài gọt vỏ, cắt hạt lựu.

Bước 5: Bột nguội, bắt đầu nặn bánh, gập bột nhiều lần cho mịn bánh, cho nhân xoài vào và nặn vo viên tròn, lăn qua cơm dừa vụn.

Như vậy là bạn đã hoàn thành món bánh này rồi đấy. Khi làm xong bạn nhớ bảo quản trong tủ lạnh, bánh mát mát lạnh lạnh ăn sẽ ngon hơn rất nhiều. Bánh không có chất bảo quản nên bạn nhớ dùng sớm vì không để được lâu.

Chúc các bạn thành công!