Cách làm bánh su kem đơn giản mà ngon ngất ngây

Danh mục Ẩm thực bởi Bùi Luân, ngày 27/12/2017

Su kem là món bánh ăn vặt được rất nhiều bạn trẻ yêu thích, món bánh này có bị thơm và béo ngậy của kem hoà quyện với vị bánh tươi tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn.

Bánh su kem với vị ngon đặc trưng hấp dẫn nên được rất nhiều bạn trẻ tìm cách để tự thực hiện món bánh này tại nhà. Đặc biệt loại bánh này không hề khó thực hiện chút nào. Hãy để Chiasetainguyen.com giới thiệu tới bạn cách làm món bánh thơm ngon bổ dưỡng này để cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Nguyên liệu làm bánh:

Sữa tươi: 240 ml.
Bơ lạt: 225 gram.
Đường: 1 thìa cafe.
Muối: 1/2 thìa cafe.
Whipping cream: 200 ml.
Bột mì: 175 gram.
Trứng: 4 quả to.

Dụng cụ để làm bánh su kem:

- Nồi cơm điện

- Giấy nướng bánh

- Túi bóp kem

- Máy đánh trứng

Cách làm bánh su kem:

Bước 1: Cho sữa tươi, muối đường và bơ vào nồi rồi đặt lên bếp đun nhỏ lửa

Bước 2: Bạn đun hỗn hợp ở bước 1 đến khi sôi thì bắt đầu cho bột mỳ vào, khuấy đều. Tiếp tục đun nhỏ lửa vừa đun vừa khuấy đều liên tục cho đến khi hỗn hợp sệt lại là được.

Bước 3: Tiếp tục đổ hỗn hợp ở bước 2 ra tô rồi cho lần lượt từng quả trứng 1 vào đánh (đánh lần lượt cho đến khi hết 4 quả trứng thì thôi) sau khi đánh xong hỗn hợp sẽ trở nên nhão và dính.

Bước 4: Cho hỗn hợp ở bước 3 vào túi bóp kem (bạn có thể dùng túi nilon). Sau đó cho hỗn hợp này vào ngăn mát tủ lạnh

Bước 5: Trộn whipping cream với đường, sau đó dùng máy đánh trứng đánh bông lên.

Bước 6: Bạn lấy rồi cơm điện và đổ nước vào rồi đặt khay hấp lên trên. Dùng một tấm nướng bánh, sau đó bạn phết bơ lên trên rồi đặt vào khay hấp.

Bước 7: Lấy túi kem bạn đã làm ở bước 4 trong tủ lạnh ra, bóp kem lên trên tấm nướng bánh ở bước 6.

Bước 8: Đậy nắp nồi cơm điện và chọn chế độ CAKE/BREAD để thực hiện hấp bánh. Sau đó bạn hấp trong vòng 25 đến 30 phút.

Bước 9: Sau khi hấp được 25 đến 30 phút thì bạn giữ ở chế độ warm khoảng 5 phút rồi lấy bánh ra. Lúc này bạn lấy một con dao nhỏ nhọn và rạch gang bánh ra rồi cho whipping cream đã đánh bông lúc trước vào bên trong bánh.