Thích mê cách làm bánh tart phô mai việt quất đạt tiêu chuẩn 5 sao

Với những chiếc bánh tart phô mai thông thường bạn sẽ cảm thấy có vị béo ngậy và ăn sẽ dễ bị ngán, tuy nhiên hôm nay món bánh tart mà Chiasetainguyen.com giới thiệu sẽ biến tấu đi một chút là có thêm vị việt quất, như vậy chiếc bánh trông vừa đẹp mắt mà ăn rất lạ miệng ko hề bị ngán chút nào. Hãy cùng bắt tay thử làm món tart phô mai việt quất nhé.

Nguyên liệu:

- Bơ nhạt: 200g

- Đường bột: 100g

- Bột mỳ: 440g

- Trứng: 2 quả

- Sữa bột: 15g

- Cream cheese: 250g

- Bơ: 25g

- Đường: 50g

- Whipping cream: 25g

- Mứt việt quất    

Cách làm:

Bước 1: Bơ bạn để ở nhiệt độ phòng để thật mềm sau đó đánh đều bơ cùng với đường đến khi bơ chuyển màu nhạt, đường tan hết. Thêm trứng vào đánh quyện.

Bước 2: Cho bột mỳ và sữa bột vào trộn đều đến khi bột quyện hết vào bơ (không còn bột trắng khô là được).

Bước 3: Chia bột thành các viên nhỏ và ấn vào các khuôn. Ấn sát đáy khuôn và thành khuôn tạo khoảng trống ở giữa để bơm nhân. Dùng dĩa xâm đều vào phần vỏ để vỏ không bị nở lên quá nhiều.

Bước 4: Nướng vỏ bánh trong vòng 15 phút ở 190 độ C.

Bước 5: Đánh đều cream cheese với đường, bơ đến khi đường tan hết, hỗn hợp quyện đều. Thêm trứng, whipping cream vào đánh đều cùng.

Bước 6: Thêm phần bột vào và đảo đều (không còn bột khô trắng nữa là được).

Bước 7: Chia phần nhân vào các vỏ bánh đã nướng vàng. Thêm phần mứt việt quất vào giữa (có thể dùng tăm để tạo các họa tiết).

Bước 8: Nướng bánh ở 180 độ C trong vòng 8-10 phút.

Bánh đã chín bạn lấy ra khỏi lò rồi để nguội là đã có thể thưởng thức. Chúc các bạn thành công và tạo những chiếc bánh thật xinh để dành tặng cả nhà nhé.