Tổng hợp 20 món ăn dặm ngon và giàu dinh dưỡng cho bé (Phần 1)

1.Súp sữa bí đỏ 

- Nguyên liệu

20g bí đỏ, 1/2 cup sữa (60ml)

- Cách làm

(1), Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, đun chín tới trong 5p

(2) sữa bột pha theo đúng tỷ lệ tới lượng yêu cầu, sau đó cho bí đỏ đã chín tới vào đun ở lửa nhỏ tới khi mềm nhừ. Cuối cùng nghiền nhỏ hỗn hợp trên.

Chú ý: Bí đỏ màu sậm sẽ nhiều vitamin A hơn bí đỏ màu tươi.

2.Táo nghiền 

- Nguyên liệu: 1/4 quả táo

- Cách làm:

Táo gọt vỏ, bỏ lõi, sau đó cắt miếng mỏng, dùng nilon thực phẩm bọc kín, quay trong lò vi sóng trong 1,5p cho mềm. Nghiền khi còn nóng ấm cho nhuyễn.

Chú ý: Nếu táo chua, có thể cho thêm ¼ thìa đường, và rim táo trước khi nghiền.

Táo nghiền. Ảnh: Internet

3.Cháo móng giò, hạt sen

- Móng giò làm sạch

- Hạt sen bóc vỏ, bỏ tâm, ngâm nước sôi 3-4 tiếng

- Hành hoa thái nhỏ

Cách làm: Cho gạo, chân giò, hạt sen vào nồi áp suất nấu đến khi chân giò và hạt sen nhừ là được. Thịt chân giò băm nhỏ rồi xào lên với hành, sau đó cho vào cháo nấu sôi lại là xong.

4.Cháo gà, cà rốt

- Gà thái nhỏ

- Cà rốt thái nhỏ

- Hành tây băm nhỏ.

Cách nấu: Cho dầu vào nồi, dầu nóng già thì cho hành tây vào xào, tiếp theo cho gà vào xào rồi đến cà rốt. Hỗn hợp chín thì cho cháo vào, nấu sôi đến khi cà rốt chín nhừ là xong.

5. Hỗn hợp nghiền Bơ + Yến mạch + Hạt chia.

Món này rất tốt cho tiêu hoá và dinh dưỡng của bé.

- Bơ gọt vỏ, cắt nhỏ.

 - Yến mạch ngâm nước khoảng 10p, cho nước xâm xấp rồi đun sôi khoảng 5-10p đến khi nào nở hết là được.

- Cho bơ + yến mạch + 1 ít hạt chia vào máy xay nhuyễn là xong.

Cháo cá hồi là món được nhiều bé thích. Ảnh: Internet

6. Hỗn hợp nghiền Thịt bò + Rau cải + Phomai

-Thịt rửa sạch thái nhỏ xào chín sau đó xay nhuyễn.

 -Rau cải rửa sạch xay nhuyễn.

-Quấy bột gạo đun sôi 1 lúc ( bột gạo rất lâu chín) rồi cho thịt đã xay vào nấu cùng, một lát cho thêm rau cải đã xay vào quấy đều là xong.

 -Nghiền phomai và cho dầu ăn vào bột trộn đều rồi cho bé ăn.

7.Súp khoai tây phomai

Với 1 củ khoai tây nhỏ, 50g thịt lợn hoặc gà, 200ml và 1-2 viên phomai là mẹ có thể chế biến được một món súp tuyệt ngon cho bé ăn dặm. 

- Khoai tây hấp chín, dầm nhuyễn

- Thịt lợn thái nhỏ, băm sơ rồi cho vào xay nhuyễn cùng với nước dùng, đun sôi rồi cho khoai tây vào, đun sôi lại, trước khi bắc ra thì cho phomai vào, ngoáy đều cho tan.

- Lấy ra bát rồi cho trẻ ăn từng ít một

Cháo bồ câu và rau củ rất tốt cho bé. Ảnh: Internet

8.Sữa đậu nành trộn chuối

Nguyên liệu: 1/8 quả chuối, 1 thìa súp sữa đậu nành

Cách làm: Chuối chín nghiền nhỏ, sau đó trộn chung với sữa đậu nành là xong.

9.Đậu phụ với cá hồi sốt cà chua 

Nguyên liệu: 30 đậu phụ, 1 /6 quả cà chua, 2 thìa thịt cá hồi đóng hộp (hoặc 20g fille cá hồi)

 Cách làm:

Cá hồi nếu là cá hộp thì vắt sạch dầu, rồi dằm nát tới độ thô bé ăn; nếu là cá tươi thì hấp chín, xào với chút dầu cá hồi + hành tây cho thơm.

Đậu phụ luộc với chút muối trong 10 phút cho chín kỹ, cũng dằm nhuyễn.

Cà chua hấp chín, nghiền nhuyễn.

Trộn các thứ với nhau là xong.

Hỗn hợp đậu nghiền cũng là lựa chọn không tồi. Ảnh: Internet

10.Cháo đậu cô ve và vừng đen 

 Nguyên liệu: 1 thìa đậu cô ve luộc chín, 4 thìa cháo trắng, 1 thìa nước nước rau củ (hay nước hầm xương đều được), vừng đen rang chín giã nhỏ vừa đủ.

Cách làm: Cho đậu cô ve vào nước rau củ ( hoặc hầm xương), luộc chín. Vớt ra và cho vào máy xay để nghiền nhỏ.

 Sau đó cho lên mặt chén cháo trắng rồi rắc vừng đen lên.

Đây là những món ăn dặm phù hợp cho trẻ dưới 1 tuổi. Hãy tham khảo để nấu cho bé những món ăn ngon và bổ dưỡng nhé !