Tự làm bánh Cupcake nướng thơm ngon béo ngậy tại nhà

Bánh cupcake nướng được làm từ những nguyên liệu đơn giản và rất dễ tìm, chỉ cần vài bước đơn giản bạn đã cho ra lò mẻ bánh cupcake thơm ngon đãi cả nhà trong những ngày đầu đông này rồi.

Nguyên liệu để làm bánh cupcake bao gồm: 

- 3 quả trứng gà

-  110 gram bột mì

- 50 gram bơ, muối, 2 thìa sữa tươi, 1 thìa cà phê bột nở

- 60 gram đường, 1 thìa cà phê vani, khuôn giấy cupcake.

Hướng dẫn cách làm:

Bước 1: Đập trứng gà cho vào tô (để nguyên cả quả không cần tách lòng trắng), thêm đường và dùng dụng cụ đánh trứng đánh cho đường tan hết sau đó đun cách thủy sao cho tô trứng không chạm nước, khuấy liên tục để trứng không bị chín. Sau đó, bạn thử nhúng một đầu ngón tay vào tô trứng thấy hơi ấm ấm thì lấy tô trứng ra, rồi dùng máy đánh trứng đánh cho bông lên.

Bước 2: Bạn bật lò nướng 170 độ làm nóng sẵn lò nướng sau đó cho bột mì, bột nở, muối vào trộn chung rồi rây bột cho mịn. Bơ bạn cho vào bát và đun cách thủy cho tan chảy, lấy ra, để nguội.

Bước 3: Cho phần bột đã rây mịn vào trộn đều nhẹ nhàng với trứng cho tới khi hòa quyện. 

Bước 4: Bạn thêm bơ đã tan chảy, sữa tươi, vani và trộn đều.

Bước 5: Lót giấy cupcake vào khuôn cake sau đó múc từng muôi bột cho vào khuôn giấy, phần bột cho đầy khoảng 8/10 khuôn, khi bánh chín sẽ nở cao là vừa.

Bước 6: Cho khay bánh vào lò nướng khoảng 15-17 phút tùy theo bạn dùng loại khuôn to hay nhỏ mà thời gian nướng bánh sẽ chênh lệch vài phút.

Bạn có thể thử bánh chín hay chưa bằng cách lấy tăm cắm vào giữa bánh, rút tăm ra thấy khô ráo là bánh chín, rồi lấy ra để bánh trên giá sắt cho nguội bớt là có thể thưởng thức được.

Như vậy là bạn đã hoàn thành món bánh cupcake nướng thơm lừng béo ngậy để đãi cả nhà. Với móm bánh này bạn có thể làm trong những bữa tiệc sinh nhật của con mình hay bữa tiệc nhỏ ấm cúng cùng bạn bè và gia đình.