Tự làm bánh tráng trộn chuẩn vị Sài Gòn

Món ăn vặt đặc trưng của Sài Gòn hiện đã và đang lan ra tới tận Hà Nội và cũng được các bạn trẻ rất yêu thích. Làm món bánh này cũng không hề khó chút nào, hãy cùng bắt tay vào làm để có được món bánh tráng trộn ngon nhất nhé.

Nguyên liệu:

• Xoài xanh              
• Bánh tráng (bánh đa)       
• Bò khô, tép khô 
• Trứng chim cút 
• Hành khô, hành lá, lạc rang             
• Rau răm, sa tế, muối ớt Tây Ninh 
• Phần nước sốt: Nước tương (xì dầu), dấm, đường cát

Cách làm:

Bước 1: Cắt bánh tráng thành các đoạn dài.

Bước 2: Xoài xanh rửa sạch, ngọt vỏ sau đó thái thành sợi.

Bước 3: Phi thơm hành khô, rồi cho 1 thìa sa tế vào bát hành khô vừa phi thơm, trộn đều. Tùy vào độ cay mà các bạn cho sa tế nhé. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ, đổ dầu ăn nóng vào để làm mỡ hành.

Bước 4: Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Bò khô xé sợi. Tép khô ở đây mình dùng là tép khô ăn liền đã sấy giòn và có gia vị.

Bước 5: Pha nước sốt trộn theo tỷ lệ 1 : 1 : 1.

Sau đã chuẩn bị đầy đủ hết tất cả các nguyên liệu xong thì bắt tay vào trộn nào. Cho bánh tráng, xoài xanh vào bát sâu lòng. Tiếp đến là bò khô, tép khô, hành phi, mỡ hành, trứng cút vào.

Cuối cùng là rắc 1 ít muối ớt, nước sốt vào trộn đều.

Cuối cùng khi ăn thì các bạn cho thêm rau răm và lạc vào nhé. Các bạn có thể vắt thêm 1 ít quất vào để tạo vị chua và mùi thơm. Sau khi trộn xong vài phút sợi bánh mềm ra thì các bạn nên ăn luôn nhé. Chúc các bạn thành công!